12月6日，应泰顺县荣发农业专业合作社、泰顺县溪山实业有限公司、泰顺猫狸坎养殖有限公司等养殖企业的邀请，温州科技职业学院动物科学学院驻雅阳镇科技特派员许红喜老师召开温州土牛高值化开发利用项目推进会。

会议围绕泰顺九山半水半分田国家级生态大县特质为切入点，指出随着当地农田改造与耕种规模的扩大，大量农田秸秆的处理已成为亟待解决的问题。而随着“顺”牛1、2、3…号牛的出生，秸秆转变为高端精品牛肉的高值化利用已具备切实可行性，以温州本土肉牛选种选配项目为基础，进一步研究秸秆转化为浓缩健康奶的创新路径。

据了解，温州本地水牛奶乳脂率和蛋白维生素等营养成分是荷斯坦奶牛的3倍，是一款高度浓缩的营养健康土牛奶，也曾享誉全球。泰顺斗牛早在2010年就被列入第四批温州市非物质文化遗产代表性项目，奶水牛项目不仅有助于高产奶水牛核心群的培育更有望为泰顺斗牛文化培育出更多优质的“牛王”。大家对泰顺奶水牛项目非常认可，同时指出育种、粪污环保以及饲料等关键问题，并呼吁各方要提前规划、协同应对，确保项目的长期稳定与可持续发展。

“顺”牛项目主持人许红喜老师对项目前期选址、良种繁育、品牌创新等规划，利用微生态助剂饲喂和粪污处理技术，使养殖和种植有机结合等方案提出切实可行的建设性意见并将温州本土肉牛和水牛项目凝练成“三个一”项目，即一片高端精品顺牛肉、一杯浓缩健康水牛奶、一场非遗文化斗牛宴，得到参会人员的一致认可。

会后，科技特派员许红喜老师联合温州大学驻泗溪镇科技特派员王茂鹏博士组成专家团队，对顺猫狸坎养殖有限公司秸秆黄贮加工，繁殖母牛B超早期妊娠诊断和饲料助剂健康养殖管理进行实地现场指导和培训，切实将科技成果转化为生产力，助力养殖企业实现节本增效与高质量发展目标，为泰顺特色养殖产业的科技赋能与创新升级注入了强大动力与全新活力。